[题记] 皆一民的杂文集《柳浪梦寻》创作于2005年12月至2006年10月，原书稿名为《谁出卖的西湖》。部分著作之后有挑剔chatgpt 文爱，挑剔作者为心灵飞鸿（张巧玲）。从2024年9月2日起咱们在《华卷文化》（搜狐号）上连载，敬请关怀！迎接挑剔！

作念菜与作念著作

一

中央4 台刚播完的一个先容粤菜师父汪家驹的新闻片，令我也将我方行文的模范与作念菜发生了“关系”——作念菜与作文实其都是一趟子事哩！

我作念著作所用的调料，界限是极其大的：即有捕风系影的小谈音讯，又有“尖言冷语”，虽然，也少不了“胡编乱造”。

“胡编”对应到汪师父作念菜上，是“改进”的答应语。那是在专诚意外之时，发明我方的“牌号菜”，而发明一种新菜并将之抓行出去，然则一件了不得的大事：远的有苏东坡，近的有皆天大，还有不知究竟叫什么名字的“麻婆”以及“左公”（“左公鸡”的发明东谈主）。

不管是东坡，已经左公，都是跟动物成为天敌的东谈主物。东坡使小猪惦记长大成为东坡肉的材料，左公令小鸡争着告别“鸡”年，让东谈主类舌头的下一个方针向“狗”年休养。

麻婆是个唯植物方针者。豆腐老是软的，凡软的东西入胃，都不至于让它穿孔。

关系词皆天大所作念的著作既非是猪，也不是鸡，更不是豆腐。我灵感上来后端出锅的，是一盘盘著作。

依依色情

二

写著作有小灵感和大灵感之分，小灵感所“感”的，在字里行间；大灵感感出来的，却是大书和大手笔，是千古的妙文绝唱。大灵感来自于气运而不在于身手。《离骚》的主东谈主，只然则思跳湖的屈原；《史记》的神笔，在于司马迁的失身。如果屈原不思跳湖或司马迁莫得遇到严刑的话，那么他们用小技小艺写得的，只然则麻婆豆腐一类的小品。

三

在我的笔下，世界万物都可为味精；在我的文中，有庸东谈主、小狗、小虎、小羊和小鸡。

我这支笔，便是汪师父（香港东谈主称的“大佬”）手中的阿谁大勺，而世界奇闻奇事，便是汪大佬刀下的虎胆和龙虾，以及发臭了的——豆腐。

我则给龙虾们上“腐刑”。

菜，有川味的，如麻辣的豆腐。

著作，也有酸有甜：鲁迅的著作，是湖南味的；胡适的著作，是江淮味的；司马迁的著作像宫廷大宴；托尔斯泰的演义如澳洲龙虾——又长还又肥。

而本东谈主的著作呢，你说像不像一曲接一曲的二胡的噪音？

本东谈主会拉二胡，需是在无谓谱的情况下。本东谈主并非不卤莽识谱——唯有70多岁的老爸老妈给我请家教就成。但我拉二胡，简直切确并无谓谱。尽管我那把10 块钱一把的胡琴它声息，有些个发劈。

四

我在西湖边上就拉过一次二胡。某一天晚上9 时许，我和老徐正在苏小小亭边远隔，一个盲东谈主正瞎拉着一把二胡，我向前将其夺下，拉了一曲《二泉映月》。听后，不仅是徐兄，就连阿谁盲人——也满眼神明起来。

挑剔

作念菜与作念著作商量的方位是都是在作念。有谱的，作念的是专家菜、专家文；无谱的，或谱是我方随性创作的，有可能作念的是独家菜、独家文。不顺应老例的东谈主生路，培植了唯独无二、永久的文体作品。离谱的灾难境遇，对作者而言无意都是赖事。作者本东谈主在昏昧中摸索过，是以就会把寻找光明的通谈掀开来，让更多在暮夜中摸索的路东谈主，循着通谈宽宥光明。这便是西湖盲东谈主，能感受到光明的原因了。

西湖，如若光明湖，那么，带着西湖光明离开的你，亦然在光明行，传播光明了。若固守在西湖边，别错失了好多传播的机缘，这是否是出卖西湖的原因呢？

（未完待续）chatgpt 文爱

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