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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在茶圈里，总有些一又友剑走偏锋。

全心回来的沏茶技巧，从烫壶温杯、投茶量把控到出汤时间，这些被人人考证过的规律，在他们眼里即是敛迹。

他们以为沏茶无谓板滞于形势，随心就好。

于是，有东谈主径直用冷水沏茶，茶叶在水中毫无不悦，几个小时往日也没泡出什么滋味；

有东谈主沏茶时不看茶叶品类，斡旋用紫砂壶泡，将鲜爽的白茶泡得又苦又涩；

还有东谈主沏茶时，十足不顾茶水比例，茶多水少，将一杯茶汤泡的浓得发苦，十足掩饰了茶自己的清甜。

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他们追求的即兴，却让每一杯茶齐失了本该有的风范。

看着这些被失误对待的茶叶，确切让东谈主愁然。

喝茶本是一件称心的事，却因为这些欠妥操作，变成了一种差强东谈认识的体验。

接下来，就为人人细数4点活命中常见的喝茶坏风气。

要是你也有，但愿能迅速避让，让喝茶从头成为一种享受，而非拼集。

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《2》

一是幸免“烫”。

当滚热的开水注入盖碗，与白茶干茶相拥，转眼激勉出茶叶的香气与滋味。

可此时，刚冲出的茶汤温度极高，频频能达到85℃以致更高。

如若迫不足待地将这么的茶汤径直送进口中，那但是在给口腔和肠胃壁黏膜找阻难。

滚热的汤水会冷凌弃地灼伤它们，带来难以言说的不适，以致可能酿成更严重的健康隐患。

你是否有过这么的资格，猛灌一口热茶，舌头转眼被烫得麻痹，嘴巴又干又涩，喉咙也仿佛被火烧过一般。

有时候，以致嘴巴里齐会烫起一层皮，好好的喝茶体验变成了一场“灾祸”。

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更让东谈主无奈的是，不了解情况的茶友，还会误以为是茶叶品性欠安，殊不知罪魁首恶是那过高的喝茶温度。

心急吃不了热豆腐，喝茶亦然如斯。

经过注水、出汤、分汤等一系列经由后，不妨让茶汤稍许静置一会儿，等它放凉一些再喝。

科学磋议标明，厚味的茶汤温度在50℃-60℃之间，不外每个东谈主对温度的耐受进程不同。

总之，一杯刚沏好、每况愈下的茶，别急着下口，至少要比及它不烫嘴了再喝。

否则，不仅会烫伤我方，还会让味蕾暂时失去知觉推特 男同，根底尝不出茶的巧妙滋味。

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《3》

二是幸免“浓”。

喝茶可得防范，千万别永远喝浓茶，否则，不管是对茶汤风范，如故对体魄健康，齐没什么公正。

浓茶的产生，大多和投茶量、沏茶时间脱不了关系。

沏茶时，要是不顾茶水比例，把茶叶像倒豆子相通，大把大把地进入盖碗中。

那泡出来的茶汤，比例失衡，茶汤当然滋味油腻。

还有，沏茶时间过长、出汤不足时，茶叶在水中万古期浸泡，各式滋味物资多半开释，也会让茶汤变得过浓。

茶叶里主要有茶氨酸、咖啡碱和茶多酚这三种滋味物资。

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其中，茶多酚和咖啡碱开释得快，茶氨酸则相对慢些。

是以，浓茶里咖啡碱和茶多酚含量超标，而带来融会鲜甜的茶氨酸却很少。

过量摄入这些带来苦涩味的物资，对体魄并有害处。

一杯滋味物资过量的茶汤，会掩饰茶原来丰富的线索，让东谈主难以试吃到茶的精妙之处，喝茶的享受也大打扣头。

而且，过多摄入咖啡碱和茶多酚，还会影响体魄健康。

比如，有些东谈主对咖啡碱比拟敏锐，适量摄入没事，一朝过量，晚上就容易失眠，在床上番来覆去，别提多祸患了。

况兼，永远喝浓茶，味蕾合乎了油腻的滋味，对茶的香气、韵味就不再敏锐，即便靠近顶级好茶，也难以晓悟其独有魔力，实在是一种缺憾。

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《4》

三是幸免“霉”。

之前有位茶友来接头，他储藏的白茶竟然发霉了。

第一响应即是劝他径直扔掉，可他却抱着一点荣幸问：“洗洗还能喝不？”

这问题让东谈主一时语塞，脑海里转眼显现出一个放深入、长满霉斑的苹果。

要是遭遇这种情况，人人会如何作念呢？

念念来多数东谈主齐会绝不盘桓地把它扔掉，然后从头削一个极新的。

毕竟，发霉意味着食品的本体一经编削，浅易清洗或削去霉斑，根底无法支柱变质的事实。

茶叶亦然如斯，一朝发霉，就如同变质的生果，再也不是原来的它了。

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霉变后的白茶，里面的养分物资和风范物资被严重阻难，还可能孳生多半有害细菌。

这些细菌和霉斑藏在茶叶的舛错里，等闲的洗茶根底无法将它们断根。

洗茶仅仅浅易的首次浸润，无法深入断根这些霉菌过火产生的毒素。

当你把霉变的茶叶泡进水里，取得的不再是融会茶香，而是刺鼻的霉味和酸腐气味。

喝上一口，那潦草的滋味在口腔里散开，还伴跟着刺痛感，让东谈主只念念赶紧吐掉。

而且，霉变茶叶中的细菌和毒素是肉眼看不见的，却能平缓打破东谈主体防地，伤害肠胃。

是以，当发现茶叶发霉时，千万别盘桓，决然扔掉才是最奢睿的聘请。

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《5》

四是幸免“懒”。

这里的“懒”指不足时清洗茶具。

每次泡完茶，茶具可别丢在一旁不管。

老话说“本日事，本日毕”，沏茶亦然如斯，当天用过的茶具，当天就得清洗干净，千万别拖到第二天。

尤其是盖碗，千万别让茶汤和叶底在里面万古期舍弃，更不成隔夜。

否则，茶具就会变成含污纳垢的场所。

茶汤里含有各式物资，像青茶、红茶、黑茶这些，茶汤中富含茶红素和茶褐素。

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茶具使用后若不速即清洗，这些色素就会偷偷附着在茶具内壁。

一运行可能仅仅细细的茶渍线，沉着就会变成显眼的茶渍斑。

时间一长，这些茶渍就会变得十分坚强，不管你如何用劲擦洗，齐很难绝对断根，好好的茶具就这么变得脏兮兮的，看着就让东谈主没了喝茶的有趣。

更进攻的是，茶水养分丰富，万古期不清洗，就成了细菌的温床。

这些细菌在茶具里多半繁衍，下次沏茶时，就可能跟着茶汤进入东谈主体，危害健康。

念念象一下，本念念喝杯茶裁汰身心，效果却喝进了一堆细菌，这多可怕。

为了喝茶过程更舒坦欢娱，提出人人养成考究的清洗风气。

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《5》

不管是活命如故喝茶，齐应该养成好的风气。

当咱们不撞南墙不回头地去坚合手，就会发现，原来健康饮茶比念念象中更挑升旨。

这并非墨守陋习，而是对好茶的尊重。

茶叶的色、香、味，独一在适宜的冲泡模式下，智力齐备呈现。

若纵欲沏茶、喝茶，约略能解渴，却有时能称心味蕾确切凿需求。

因此，不管是喝茶，如故作念其他事情，找对标的老是没错的。

细节决定成败，健康的饮茶风气，恰是从避让“烫、浓、霉、懒”这些小细节运行的。

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小陈茶事村姑陈推特 男同，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跨越4000多篇原创著作。